Steuren

De steur ( ACIPENSERIDEA )  is een van de weinige dieren die de prehistorische tijd heeft overleefd. De steur komt oorspronkelijk uit het voormalige Oostblok waaronder bijvoorbeeld Rusland, Roemenië en Hongarije. Tegenwoordig komt de steur ook in andere landen voor, waar hij voor andere doeleinden wordt gekweekt. Het kweken van de steur in bijvoorbeeld Iran, Verenigde Staten en Italië, wordt vooral gedaan voor het vlees van de steur en de eitjes ( kuit / kaviaar ). De kaviaar is een bekende maar dure delicatesse. Maar weinig kwekerijen kweken deze vis met de bedoeling deze vis te verkopen als siervis voor de vijver. Tegenwoordig bestaan er nog maar 26 verschillende soorten, waaronder een paar soorten die geschikt zijn voor de vijver. Bovendien wordt het voor ondernemingen / importeurs steeds moeilijker om aan steuren te geraken. Enkele soorten worden bedreigd met uitsterven, hierdoor zijn wij verplicht de juiste papieren ( cites-verklaring ) bij de zendingen aan te vragen. Echter, het aanbod wordt steeds kleiner. De meeste steuren zijn pas geslachtsrijp als zij tussen de 14 en 18 jaar zijn. Het is praktisch onmogelijk om steuren te kweken in gevangenschap, omdat de steur dan geen eitjes afzet, of gewoonweg niet geslachtsrijp wordt, zoals veel diersoorten in dierentuinen. Steuren heb je in vele soorten en maten. De bekendste en meest geschikte voor in de vijver zijn: 

Guldenstaetti

Guldenstaetti ook wel de "Diamantsteur" genoemd. Deze steur is goed te herkennen aan zijn ronde kop, zijn zwarte grondkleur, geel / brons / witte beenplaten en -silhouet. Hij heeft een geel / witte onderkant.

De Ruthenus

De Ruthenus is een ander bekend soort, ook wel "Sterlet" genoemd. Deze steur is goed te herkennen aan zijn spitse neus en bruin zwarte grondkleur. Hij is wit omlijnd en heeft 3 rijen kleine witte beenplaten ( witte lijn ) en heeft een spierwitte onderkant.

De Stellatus

De Stellatus lijkt heel veel op de Guldenstaetti, maar heeft een kop gevormd als een eendensnavel. Hij heeft een zwarte grondkleur en heeft 3 rijen duidelijk wit / gele beenplaten en is bovendien smal slangachtig van uiterlijk. Ook deze steur is spierwit op zijn buik.

De Baeri

De Baeri is een steur die zeer veel verkocht wordt. maar is alleen geschikt voor in de vijver wanneer deze groter is dan 70 cm omdat hij anders snel verstrikt raakt in planten. Deze steur komt in het wild alleen voor in kiezelrivieren zonder massale plantengroei. Deze steur heeft een spitse neus, zwart / bruin tot staalgrijs / blauwgrijs en heeft eventueel een wit omlijnde neus.

De Naccari

De Naccari is een steur die zeer groot kan worden en bekend staat om zijn snelle groei, meestal is deze soort alleen maar te leveren vanaf een meter lengte. Deze steur heeft een ronde stompe kop, enigszins afgeplat. Hij heeft een bruine grondkleur en heeft bruin / grijze beenplaten, nagenoeg in lichaamskleur. De jonge exemplaren zijn gevlekt, zelfs op de buik en tot in de bek.

Overige steuren zoals Transmontanus, Huso Huso ( Beluga ) en Scaphirhynchus- Platorynchus hebben wij ook in ons assortiment, maar deze soorten worden minder verkocht door hun formaat of gedrag. Wel belangrijk is dat een steur speciaal steurvoer nodig heeft omdat zijn bek aan de onderkant zit. Het voer zinkt en heeft een zeer sterke geur zodat dit op zijn natuurlijke voer lijkt. Het water van de vijver moet voor de steur zuurstofrijk zijn ( dit hoeft niet perse stromend te zijn ) en moet niet teveel nitriet bevatten. De steur is dus zeer gevoelig voor de kwaliteit van het vijverwater.

Steur XXL:

Vijvercentrum Overloon heeft altijd een zeer uitgebreid assortiment grote steuren waaronder exemplaren van ± 150 cm, soms zelfs 200 cm met een gewicht tot wel 50-60 kg. De grote soorten zijn voornamelijk Naccari, Transmontanus en Huso-Huso ( Beluga ). Sommige steuren kunnen in het wild 300 cm tot wel 600 cm worden. Het bezichtigen van deze vissen is al een bezoek aan ons bedrijf waard. Er zijn dan ook altijd medewerkers met kennis van zaken aanwezig om uw vragen omtrent steuren en het houden van deze bijzondere vissen te beantwoorden.